*Halbe
Tasse Hirse
*2-3
mittlere rote Beete
*mittel
große Zucchini
*6Schalotten
*3-4
Knoblauchzehen
*Salz,Pfeffer
und Kräuteröl
*100g
Rucola
Rote
Beete in gleich große Würfel schneiden, in Olivenöl und Wasser
weich kochen ( ca 10-20 Minuten je nach Würfel Größe). Nach der
Hälfte der Zeit die Hirse dazu geben und nach Packungsbeilage
zubereiten.
Währenddessen
Zucchini und Schalotten in Würfel schneiden,in Olivenöl anbraten,
Knoblauch pressen und dazu geben.
Nun
alle Zutaten zusammen fügen und ein Moment durch ziehen lassen.
Gehackten
Rucola drunter mischen und mit Chili-Käsebrot Servieren.
Guten
Appetit
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