Sonntag, 20. Oktober 2013

Speckeimer

 
  • 1 packet Frühstücksspeck
  • 1 Tontopf
  • Alufolie
 
Den Tontopf in Alufolie ein wickeln!
Die Speck Scheiben im geflochtenen Muster drum wickeln, jetzt ist der Tontopf komplett bedeckt, ab in den Hofen mit der leckeren Schweinerei... ;)
ca 20-30 Minuten muss der Speck bei 180C° im Ofen Knusprig werden...




 

Donnerstag, 10. Oktober 2013

Rührei mal anders

*6 Eier
*6 Scheiben Schinken
*6 Teelöffel geriebenen Käse
*zB Salz Pfeffer Kräuter


Legt die Muffin Form mit Backpapier aus. In eine Muffin Kuhle eine Scheibe Schinken als schale rein setzt. Streut ein bisschen geriebenen Käse auf dem Boden.
Rührt das Rührei nach eurem Geschmack an und füllt es in die Schinkenschale!
Jetzt nur noch in Ofen schieben bei 200°C Umluft ca 20-30 Minuten backen lassen.

Ist eine witzige Frühstücks-Idee!


Holunderblütensirup/Holunderblüten-Apfelsirup
 

Ca 10-15 Holunderblütendolden
1 kg Zucker
1-2 Zitrone
1 Liter Wasser / oder naturtrüben Apfelsaft
Wer mag kann noch ein paar Orangen scheiben zu geben 


Aus diesem Grundrezept entstehen ca 1,5 Liter fertiger Sirup.

Die Holunderblütendolden im vollreifen Zustand ernten,sie duften stark und die Blüten sind vollständig geöffnet.
Die Dolden im Wasser oder Apfelsaft ca 24 Stunden ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb seihen. Die Flüssigkeit mit dem Zucker und dem Saft der Zitrone auf kochen lassen.
So löst sich der Zucker schneller und der Holundersirup hält langer.

Den heißen Sirup in aus gekochten Flaschen füllen und gut verschließen.

Jetzt könnt ihr Euer Eis oder Sekt lecker auf peppen ;) Sehr fruchtig ist die Variante mit dem naturtrüben Apfelsaft... lasst es euch schmecken :)