Erdbeer-Melonen-Marmelade

 

*400g Erdbeeren

*600g Melone, Galiamelone

*5-10gr Vanille

*1pack Gelierzucker 2:1

 

Die Erdbeeren waschen, vierteln und in einen Topf sammeln. Melone entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale entfernen und zu den Erdbeeren geben. Die Früchte pürieren und auf kochen lassen, Gelierzucker und Vanille zu geben und nochmals 4 Minuten kochen lassen.

In ca 10 sterile Gläser (Alete-Glässchen) ab füllen und über Kopf stellen.

Tipp: Die Gläser nicht so voll machen, bleiben über Kopf nicht geschlossen.