Leckerer Pizza-Teig aus Dinkelmehl

 

*250g Dinkelmehl

*150g Weizenmehl + etwas Mehl zum aus rollen

*1päckchen Trockenhefe (7g)

*4 Esslöffel Oliven ÖL

*200 ml lauwarmes Wasser

*Salz

*Zucker

Die Mehlsorten, Salz, prise Zucker und die Hefe mischen. Mit gut 200ml lauwarmen Wasser und 4El Öl glatt verkneten. Zugedeckt am warmen Ort 45-60 Minuten gehen lassen.

Den Teig nochmals durch kneten und aus rollen, Teigmenge ergibt ein Blech.

Je nach Wunsch und Geschmack belegen, empfehlen kann ich :

*Blattspinat

*Tomaten Scheiben

*Pinienkerne

*Fetakäse

E-Herd 200°C / Umluft 175°C / Gas Stufe 3

20-30 Minuten Backen lassen

Lasst es euch schmecken :)